魚屋の息子を３１年、実際に魚屋をやって１年ほどたちましたが
今日初めて見たのがこれ。なんだこれ、草？なぜ魚市場に？と真剣に思いました。

聞けば、これはマテ貝というらしく、調べてみると日本全国の干潟に生息しているらしい。
採ろうとすると砂の中に逃げていくのが「待て待て」ということでマテ貝・・・ええ！？そんなばかな！！
笑いながら命名したとしか思えない。命名した奴に会って飲み交わしたい。

チーかまで言うとチーの部分が身で、かまの部分が貝殻になっていますマテ貝。
癖がなく、テンプラ、かきあげ、炒め物、みそ汁、煮付け、刺身、何でもOK。
ぬたと絡めて食ってもうまいそうです。

今日の価格は100グラムで180円。市場でもあまり人気がないみたいで売れ残ってました。

マテ貝の小売り、卸売りもできます。詳しくは池澤本店のホームページへ。