高知ネット

ども！いけざわです！いま一番欲しいものはアメリカンバイクです！ハーレー欲しい。

でもハーレーだとそれなりのファッションで乗らないとダメですよね。今みたいな予備校生チックなかっこじゃあ・・・。やっぱり革ジャケに革パン、グラサンにくわえタバコ、首筋には「乙女心」とタトゥーがある、みたいな。やっぱやめますハーレー。

さて、今日こんな刺身を食べてみました。この冬初めてのカイカン体験・・・。

この透通る美しいお肌・・・うっとり

正体はこれ。

 17.5キロ。普段は岡田准一似の僕なんですが、あまりに重すぎてこんな顔になってしまいました。

 というわけで今日は天然の真クエを仕入れました！

このクエはものすごく型が良く、脂のりまくり、こんなクエは久しぶりでございます。

 昨年までは台湾で養殖されている紋クエというクエをメインに仕入れして、真クエはチョロチョロと売っていたのですが、

今年はより本物をお客様にご賞味していただこうと、天然真クエをメインに行こうと思います。

真クエと言えばブリと並んで冬の王様。

お鍋に良し、しゃぶしゃぶにも良し。県外に送るお客様も多いです。

おクエ様、脂たっぷりたくわえております

クエ鍋にはこのアラも欠かせないのです

築地でこんなクエ買ったらどんなことになるんだろう・・・恐ろしい。それが銀座の料亭で・・・おお恐ろしい。

池澤本店ではアラと身をセットで小分けしてパックにして売っています。

もちろん県外発送もOKですよ。ご用命は池澤本店まで！

正月はクエ鍋とタタキで高知フェアぜよ！

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