「何か変わったものがほしい」とお考えですか?
地元で飲食店をしている限り「食材がマンネリ」というのは避けて通れない問題です。
実際当店の卸先の板場さんからも「なんか変わったものはないか」とご相談を受けるケースも少なくありません。
池澤本店は小売、卸売り意外にも皿鉢料理や給食などをしておりますので、 一般の魚屋やスーパーには出ないような魚も多数仕入れをしています。
刺身もの、煮たり焼いたり、魚はもちろん、干物、えびかに、冷凍魚から珍味まで、 何か目新しいものを店に置きたいというご要望があれば是非ご相談ください。
店頭にもいろいろ置いておりますので、気軽に店にお寄り頂いてのご相談も歓迎致します。
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上町池澤本店は、様々なシーンに合わせてお互いにとって有益なご提案をさせていただきます。
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観光ツアーでのかつおの藁焼き体験のご提案
高知県内外の飲食店様へのご提案
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「何か変わったものがほしい」とお考えですか?
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高知の澄んだ水で育った地かきを仕入れたいなら
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皿鉢料理・折詰仕出し店様へのご提案
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病院・学校・福祉施設の給食担当者様へのご提案
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魚種お任せで毎日違う魚を使いたい
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