冷凍の魚を使いたくないとお考えですか？

肉や加工品はともかく、魚だけは冷凍だとちょっと・・・というお客様も増えています。
冷凍中心にお使いであれば、ひょっとして「生は高い、冷凍は安い」と言うイメージをお持ちではないでしょうか。

実はそんなことはありません。

もちろん魚種によっては圧倒的に冷凍が安い場合もございますが、 生魚でも安いものはございますし、旬の時期で漁が多い場合は魚価も下がります。 そういうものを利用して頂ければ、おいしい生魚が入居者さんや患者さんにお出しできます。

一度、現在どんなものをお使いかご相談ください。 こちらで対応可能なものや、代替となりそうな魚などありましたらご提案させていただきます。



給食に冷凍魚を出したくないというご相談はこちら





上町池澤本店は、様々なシーンに合わせてお互いにとって有益なご提案をさせていただきます。

様々なケースでのお魚のご提案

• 自宅へお魚やお惣菜の宅配をして欲しい
• 父の日母の日や誕生日に美味しいものを送りたい
• ちゃんとした美味しいお刺身のご提案
• キリンサイを扱いたいとお考えなら
• 観光ツアーでのかつおの藁焼き体験のご提案

高知県内外の飲食店様へのご提案

• 小ロットでの仕入れをしたいとお考えなら
• かつおの仕入れで困っていませんか？
• まぐろ（はつ）を小ロットで仕入れたい
• 高知産の干物の提案をして欲しい
• 「何か変わったものがほしい」とお考えですか？
• その日の仕入れで「何か一品」をお任せで仕入れたい
• 刺身の盛り合わせを頼みたい
• 高知の澄んだ水で育った地かきを仕入れたいなら
• 高知でどんな鮮魚が揚がっているか知りたい

皿鉢料理・折詰仕出し店様へのご提案

• 皿鉢用に小ロットでの仕入れをしたいと思っていませんか？
• 皿鉢製造を外注したいとお考えなら
• 皿鉢用に加工された素材を仕入れて手間を省きたい

病院・学校・福祉施設の給食担当者様へのご提案

• 今の仕入れ業者の不満をお聞かせください
• 給食に刺身を出したいなら
• 冷凍の魚を使いたくないとお考えですか？
• 魚種お任せで毎日違う魚を使いたい